Trà Mây
Top 5 Cách Làm Trà Đỗ Đen- đơn giản tại nhà
Th7
Trong những ngày hè nóng bức, không gì tuyệt vời hơn một ly trà đỗ đen mát lạnh, thơm ngon và thanh mát. Không chỉ giúp giải nhiệt, trà đỗ đen còn là thức uống cực kỳ tốt cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ top 5 cách làm trà đỗ đen cực kỳ đơn giản nhưng chuẩn vị, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
1. Cách Làm Trà Đỗ Đen Rang Truyền Thống
Nguyên liệu:
-
200g đỗ đen xanh lòng (hoặc đen thường)
-
2 lít nước lọc
-
Một ít muối biển (tùy chọn)
Cách làm:
Cách làm trà đỗ đen rang truyền thống là một trong những phương pháp phổ biến và đơn giản nhất. Đầu tiên, bạn rửa sạch đỗ đen, loại bỏ hạt nổi trên mặt nước. Sau đó, để ráo và rang trên chảo với lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút đến khi đậu có mùi thơm, vỏ hơi nứt ra.
Tiếp theo, cho đậu đã rang vào nồi, thêm nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa và đun thêm 15–20 phút cho đến khi đậu chín mềm. Có thể thêm một chút muối để tăng vị đậm đà. Lọc lấy nước, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống dần.
Đây là cách làm trà đỗ đen giữ được hương vị nguyên bản và nhiều giá trị dinh dưỡng.
2. Cách Làm Trà Đỗ Đen Với Mật Ong
Nguyên liệu:
-
200g đỗ đen
-
2 lít nước
-
Mật ong nguyên chất (khoảng 2–3 thìa canh)
Cách làm:
Bạn làm tương tự như cách làm trà đỗ đen truyền thống: rửa sạch và rang đỗ đen, sau đó đun sôi với nước cho đến khi nước chuyển màu nâu đậm.
Sau khi để nguội, lọc lấy nước và cho mật ong vào khuấy đều. Không nên cho mật ong vào nước nóng vì sẽ làm mất dưỡng chất quý trong mật ong.
Cách làm trà đỗ đen với mật ong không chỉ giúp giải nhiệt mà còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giảm cân và làm đẹp da.
3. Cách Làm Trà Đỗ Đen Với Lá Dứa Thơm Mát
Nguyên liệu:
-
200g đỗ đen
-
2 lít nước
-
3–5 lá dứa tươi
Cách làm:
Cách làm trà đỗ đen kết hợp với lá dứa tạo nên mùi thơm rất dễ chịu và dịu nhẹ. Sau khi rửa sạch đỗ đen và lá dứa, bạn rang đỗ đen cho thơm, sau đó đun sôi cùng với nước và lá dứa đã buộc gọn.
Nước đun khoảng 20–30 phút thì tắt bếp, để nguội và lọc lấy nước uống. Hương thơm từ lá dứa kết hợp với vị bùi nhẹ của đỗ đen tạo ra thức uống vừa ngon, vừa thanh mát.
Nếu bạn đang tìm cách làm trà đỗ đen để giải nhiệt nhưng không quá ngán, thì đây là lựa chọn lý tưởng.
4. Cách Làm Trà Đỗ Đen Với Gừng Giải Cảm
Nguyên liệu:
-
200g đỗ đen
-
2 lít nước
-
1 củ gừng nhỏ
Cách làm:
Gừng rửa sạch, đập dập hoặc thái lát mỏng. Đỗ đen cũng được rang thơm như các cách làm trà đỗ đen trước đó.
Sau khi đun sôi đỗ đen với nước khoảng 10 phút, bạn cho gừng vào và tiếp tục đun thêm 10 phút nữa. Gừng không chỉ làm ấm bụng mà còn giúp tăng sức đề kháng, chống cảm lạnh, đặc biệt phù hợp vào những ngày thời tiết giao mùa.
Cách làm trà đỗ đen với gừng là sự kết hợp giữa giải nhiệt và chữa bệnh – rất đáng để thử.
5. Cách Làm Trà Đỗ Đen Túi Lọc Tiện Lợi
Nguyên liệu:
-
Đỗ đen đã rang và nghiền nhỏ
-
Túi lọc trà
-
Nước sôi
Cách làm:
Nếu bạn không có thời gian, đây là cách làm trà đỗ đen tiện lợi nhất. Đỗ đen sau khi rang chín, bạn nghiền nhỏ, cho vào các túi lọc (loại dùng để pha trà). Mỗi lần uống, chỉ cần cho 1 túi vào cốc, chế nước sôi, chờ 5–10 phút là có thể dùng.
Tuy đơn giản nhưng vẫn giữ được vị ngon, dễ dàng mang đi làm hoặc đi học.
Những Lưu Ý Khi Áp Dụng Các Cách Làm Trà Đỗ Đen
-
Không nên uống quá nhiều: 1–2 ly mỗi ngày là đủ để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng mà không gây lạnh bụng.
-
Đỗ đen nên chọn loại còn mới, không mốc, không mọt.
-
Với người có tỳ vị hư hàn (bụng yếu, hay lạnh bụng), nên hạn chế uống hoặc pha thêm gừng vào.
Cách làm trà đỗ đen dù đơn giản nhưng cần thực hiện đúng cách để giữ lại dưỡng chất và mùi vị đặc trưng.
Lợi Ích Của Trà Đỗ Đen Đối Với Sức Khỏe
-
Thanh lọc cơ thể: Trà đỗ đen chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giải độc gan, lợi tiểu.
-
Giảm cân: Hàm lượng chất xơ và protein cao giúp no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn.
-
Làm đẹp da: Giúp da sáng, giảm mụn nhờ thanh nhiệt bên trong.
-
Hỗ trợ tiêu hóa: Đỗ đen giúp điều hòa đường ruột, chống táo bón.
-
Tăng đề kháng: Khi kết hợp với gừng, mật ong, trà còn giúp cơ thể phòng bệnh hiệu quả.
Việc biết cách làm trà đỗ đen đúng sẽ giúp bạn tận dụng tối đa các lợi ích này.
Câu Hỏi Thường Gặp Khi Làm Trà Đỗ Đen
1. Có nên uống trà đỗ đen mỗi ngày không?
Uống mỗi ngày với liều lượng hợp lý (1–2 cốc) sẽ rất tốt. Tuy nhiên, người có hệ tiêu hóa yếu nên uống cách ngày.
2. Đỗ đen nên rang hay không rang?
Cách làm trà đỗ đen ngon nhất là nên rang đậu trước để tạo mùi thơm, giúp dễ tiêu hóa hơn.
3. Có thể bảo quản trà đỗ đen trong bao lâu?
Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nước trà có thể dùng trong 2–3 ngày. Đỗ đen rang khô có thể để 1–2 tháng trong hộp kín.
Tổng Kết
Trà đỗ đen là thức uống dân dã, quen thuộc nhưng vô cùng tốt cho sức khỏe. Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn đã biết được top 5 cách làm trà đỗ đen đơn giản, ngon miệng, dễ thực hiện tại nhà.
Hãy chọn cách làm trà đỗ đen phù hợp với sở thích và tình trạng sức khỏe của bạn. Dù là với mật ong, lá dứa hay gừng – mỗi công thức đều mang đến một trải nghiệm vị giác khác nhau nhưng vẫn giữ được giá trị cốt lõi của loại trà truyền thống này.
Xem thêm tại đây.
Mua hàng tại đây.
